Plan de negocios para la creación de una empresa comercializadora de peces pelágicos para restaurantes de la ciudad de Guayaquil
El pescado es una fuente proteica de alta calidad, pero su sistema de comercialización y distribución aún se mantiene bastante primitivo, esto sumado al riesgo de pérdida de calidad por mal manejo del proceso físico de comercialización y la cadena de frío en que se debe mantener desde que es sacado...
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| Outros autores: | |
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2019
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/3159 |
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