Plan de negocios para la creación de un restaurante especializado en recetas con tubérculos

La presente investigación se basa en el uso de tubérculos producidos en el Ecuador, en el cual se analizaron nueve de este género que son: melloco, zanahoria blanca, camote, yuca, papa, mashua, oca, jícama y malanga. La mayoría estos tubérculos son originarios de la región andina, otros se cultivan...

• מחבר ראשי: Cruz Apolinario, Génesis Jammilet (author)
• מחברים אחרים: Ramón Moreira, Jennifer Johanna (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2020
• נושאים: Empresa; Marketing; Alimento; Comercio interno
• גישה מקוונת: http://repositorio.ulvr.edu.ec/handle/44000/3869