Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.

ABSTRACT EMBARGO

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Morocho Aguilar, Karina Jessenia (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2023
Assuntos:	Suplemento alimenticio Chocho
Acesso em linha:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500
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