Utilización del secado por liofilización del chocho (Lupinus mutabilis sweet) y jícama (Pachyrhizus erosus) para desarrollar un suplemento alimenticio.

ABSTRACT EMBARGO

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Morocho Aguilar, Karina Jessenia (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2023
Materias:	Suplemento alimenticio Chocho
Acceso en línea:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/10500
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