Propuesta para la implementación de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM), en la microempresa “lácteos Murillo”, Riobamba 2020

Good Manufacturing Practices (GMP) are standards or requirements necessary for good hygiene within the food chain, obtaining innocuous food for the consumer. The objective of this research was to prepare a manual of Good Manufacturing Practices for the “Lácteos Murillo” microenterprise. Through an a...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Sanaguano Gavilanez, Daicy Carolina (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2022
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8762
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!