Determinar el tiempo de deshidratación de carne, mediante la realización de curvas comparativas Humedad vs Tiempo .

Abstract: Embargo

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Bibliographic Details
Main Author:	Herrera Alvarado, Cristian Paul (author)
Other Authors:	Huerta Huerta, Robison Avelino (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2025
Subjects:	Carne Curvas de secado Deshidratador Tiempo vs. Temperatura
Online Access:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14897
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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