Salvaguarda de sabores ancestrales en las prácticas culinarias de la parroquia Puela del cantón Penipe, provincia de Chimborazo

Embargo de publicación

• Հիմնական հեղինակ: Villa Mendez, Jacqueline Elizabeth (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2025
• Խորագրեր: Gastronomía ancestral; Técnicas ancestrales; Prácticas culinarias; Salvaguarda
• Առցանց հասանելիություն: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15711