Salvaguarda de sabores ancestrales en las prácticas culinarias de la parroquia Puela del cantón Penipe, provincia de Chimborazo

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Villa Mendez, Jacqueline Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2025
Teme:	Gastronomía ancestral Técnicas ancestrales Prácticas culinarias Salvaguarda
Online pristup:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15711
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