Salvaguarda de sabores ancestrales en las prácticas culinarias de la parroquia Puela del cantón Penipe, provincia de Chimborazo

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Villa Mendez, Jacqueline Elizabeth (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2025
Materias:	Gastronomía ancestral Técnicas ancestrales Prácticas culinarias Salvaguarda
Acceso en línea:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15711
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