Determinación de la temperatura y tiempo adecuado para la obtención de Requesón Deshidratado.

Determinación de la temperatura y tiempo adecuado para la obtención de Requesón Deshidratado.

Cottage cheese is a white dairy product, with mild flavor and soft and grainy texture. His contribution of high biological value proteins, vitamins and minerals is very valuable for the organism, because its content in calcium, potassium, phosphorus, vitamin A and B complex are essential ingredients...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cujano Guambo, Diana Carolina (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2016
Materias:
Tiempo
Temperatura
Acceso en línea:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/1611
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Ejemplares similares

Ejemplares similares