Técnicas utilizadas en la conservación de alimentos de origen animal mediante biopelículas a partir de matrices poliméricas
The main objective of this research was to develop a bibliographic review of the techniques used in the application of biofilms for the conservation of foods of animal origin from natural polymeric matrices. This investigation began with the characterization of the documentary sources, gathering inf...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2022
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/8603 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ