Elaboración de un aderezo tipo Chutney a partir del cilantro (Coriandrum sativum) y menta (Mentha piperita)

Elaboración de un aderezo tipo Chutney a partir del cilantro (Coriandrum sativum) y menta (Mentha piperita)

Coriander is a vegetable that has antioxidant properties beneficial to humans. In Ecuador it is consumed fresh or dehydrated to give smell and flavor to preparations. Despite being widely consumed, there is no innovation that generates added value around it this raw material. Therefore, the objectiv...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Bonilla Goyes, Juan José (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2024
Hasła przedmiotowe:	Aderezo Cilantro Menta
Dostęp online:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/12994
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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“Aplicación de medicamentos homeopáticos en plantas de cilantro (Coriandrum sativum L.) bajo cubierta protegida en el cantón Pujilí”.
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Determinación de las Condiciones Óptimas para la deshidratación de dos plantas aromáticas; Menta (mentha piperita l) y Orégano (origanum vulgare l)
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Fertilización foliar orgánica en el cultivo de cilantro (Coriandrum sativum L) enla zona de Pujili, provincia de Cotopaxi.
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Comportamiento agronómico del cultivo de cilantro (Coriandrum Sativum L.) con diferentes abonos orgánicos en la Unidad Educativa Calazacón de Santo Domingo de los Tsáchilas, año 2014.
od: Cusme Barre, Wagner Wellington
Wydane: (2015)

Extracción y utilización del aceite de menta (Mentha Piperita) y analisis de repelencia en las moscas (musca doméstica) entre cortinas de tela mediante el proceso de micro encapsulación e impregnación
od: Salazar Cabrera, Carlos Adrián
Wydane: (2017)

Evaluación de tres variedades de cilantro (Coriamdrum sativum) con tres opciones de fertilización
od: Yauri Ordóñez, Jorge Francisco
Wydane: (2016)

Identificación de indicadores entéricos en cilantro (coriandrum sativum) y perejil (petroselinum sativum) que se expenden en mercado populares del norte de la Ciudad de Quito
od: Ceron Salgado, Dayana Karolina
Wydane: (2014)

Identificación de indicadores entéricos en cilantro (coriandrum sativum) y perejil (petroselinum sativum) que se expenden en mercado populares del norte de la Ciudad de Quito
od: Ceron Salgado, Dayana Karolina
Wydane: (2014)

Comportamiento agronòmico del cultivo de Cilantro (coriandrum sativum l.), con dos densidades de siembra, utilizando tres tipos de bioles de residuos ganaderos, en la zona de Babahoyo
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Evaluación del efecto de la aplicación Foliar de dos Fosfonatos en la prevención de enfermedades en el cultivo de Cilantro (Coriandrum sativum) en el cantón Riobamba, provincia de Chimborazo
od: Carrera Guanoluisa, Richard Johnny
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Formulación y elaboración de una loción tónica facial para el acné a base de Romero (Rosmarinus officinalis), Manzanilla (Matricaria recutita) y Menta (Mentha piperita)
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Obtención de aceites esenciales a partir de pino (Pinus), eucalipto (Eucalyptus), menta (Mentha), caléndula (Caléndula officinalis), y su aplicación en la elaboración de una crema con fines terapéuticos
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Formulación y preparación de un serum a base de Rosmarinus officinalis, Mentha piperita y Lavandula spp. para la alopecia
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Valoración de diferentes formulaciones de aderezo tipo salsa de bajo contenido graso
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Desarrollo de una bebida refrescante y aderezo utilizando el níspero (Eriobotrya japónica) del cantón Pimampiro dela provincia de Imbabura
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