Caracterización de la harina de Quinua (chenopodium quinoa) y Amaranto (amaranthus) para la elaboración de pasta
The pastas are considered as products of first necessity, it is for this reason that the present research work was carried out with the purpose of providing a nutritional contribution, using Quinoa and Amaranth flour respectively to form pastas (noodles), it should be emphasized that the Quinoa (Che...
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | bachelorThesis |
| Ngôn ngữ: | spa |
| Được phát hành: |
2019
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/6003 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thêm thẻ