Efecto de la presencia de calostro sobre la calidad fisicoquímica y sensorial del manjar de leche

Bovine colostrum is the first secretion of the mammary gland obtained after childbirth, which contains nutritional components that could be used in dairy industries. However, the presence of colostrum in milk tanks is considered a bad agricultural practice, whether intentional or not, generating var...

وصف كامل

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي: Azipuela Noboa, Olger Gabriel (author)
التنسيق: bachelorThesis
اللغة:spa
منشور في: 2024
الموضوعات:
الوصول للمادة أونلاين:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/13544
الوسوم: إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!