Elaboración de una bebida fermentada de guanábana y su clarificación a través de bentonita sódica

The main objective of this research study was to focus on winemaking process presents difficulties such as turbidity and loss of color due to oxidation, which is reflected in the quality of the wine. Fining is one of the practices carried out in oenology with the aim of accelerating the elimination...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Sánchez Herrera, Anthony Abel (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2024
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/13153
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!