Elaboración de una bebida fermentada de guanábana y su clarificación a través de bentonita sódica

The main objective of this research study was to focus on winemaking process presents difficulties such as turbidity and loss of color due to oxidation, which is reflected in the quality of the wine. Fining is one of the practices carried out in oenology with the aim of accelerating the elimination...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Sánchez Herrera, Anthony Abel (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2024
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/13153
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!