Características fisicoquímicas, color, coagulación, textura y lipolisis de licor crema con leche de cabra elaborado con diferentes niveles de alcohol.

Abstract: Embargo

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Collaguazo Benalcázar, Alan Gabriel (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2025
Teme:
Online pristup:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15455
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!