Características fisicoquímicas, color, coagulación, textura y lipolisis de licor crema con leche de cabra elaborado con diferentes niveles de alcohol.

Abstract: Embargo

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Collaguazo Benalcázar, Alan Gabriel (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2025
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15455
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!