Características fisicoquímicas, color, coagulación, textura y lipolisis de licor crema con leche de cabra elaborado con diferentes niveles de alcohol.

Abstract: Embargo

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書目詳細資料
主要作者: Collaguazo Benalcázar, Alan Gabriel (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2025
主題:
在線閱讀:http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15455
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