Evaluación del efecto probiótico sobre la calidad de la canal y parámetros tecnológicos de la carne cuy (Cavia porcellus)
Studies conducted in Ecuador have examined the quality of guinea pig meat and the impact of efficient microorganisms like lactic acid bacteria and yeasts on animal nutrition, demonstrating their ability to enhance meat quality and food safety. The use of growth-promoting antibiotics (GPA) has been c...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2024
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/14353 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag Buďte první, kdo okomentuje tento záznam!