Estudio de la técnica de horneado en la gastronomía ancestral de la comunidad Palitahua, parroquia El Altar

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Pincay Zamora, Allison Clarisa (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2025
Schlagworte:	Gastronomía ancestral Horneado tradicional Patrimonio cultural intangible Turismo comunitario Saberes ancestrales
Online Zugang:	http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15782
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