Rutas gastronómicas y su relación con la gastronomía tradicional de la ciudad de Latacunga, provincia de Cotopaxi.

The present research, titled "Gastronomic Routes and Their Relationship with Traditional Gastronomy in the City of Latacunga, Cotopaxi Province," seeks to explore the connection between culinary tourism and traditional local cuisine. The study acknowledges the valuable contributions of the...

• Автор: Puertas Jiménez, Juan Sebastián (author)
• Формат: bachelorThesis
• Мова: spa
• Опубліковано: 2025
• Предмети: Rutas gastronómicas; Gastronomía tradicional; Producto turístico; Cultura local; Desarrollo económico
• Онлайн доступ: http://dspace.unach.edu.ec/handle/51000/15801