Diseño de una ruta gastronómica para el cantón San Cristóbal provincia de Galápagos Ecuador

Según Gutiérrez (2012) la gastronomía es el estudio de la relación entre cultura y alimento a menudo se piensa erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte de cocinar y los platillos alrededor de una mesa. Sin embargo esta es una pequeña parte de dicha disciplina. No...

• Yazar: Yansapanta Chipantiza, Christian Paul (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2016
• Konular: Ruta Gastronómica
• Online Erişim: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5240