Optimización del material de trabajo y del personal para evitar la pérdida de tiempo y producto dentro del fine dining zero lab

La gestión administrativa influye de manera fundamental en el manejo de un restaurante, más aún dentro de uno catalogado como “Fine Dining”, ya que estos son conocidos por brindar experiencias únicas y un servicio excepcional al cliente. En este sentido, es primordial el continuo entrenamiento al pe...

Fuld beskrivelse

Saved in:
Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Gallardo Almeida, Juan Sebastián (author)
Format: masterThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2023
Fag:
Online adgang:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/15578
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!