Optimización del material de trabajo y del personal para evitar la pérdida de tiempo y producto dentro del fine dining zero lab
La gestión administrativa influye de manera fundamental en el manejo de un restaurante, más aún dentro de uno catalogado como “Fine Dining”, ya que estos son conocidos por brindar experiencias únicas y un servicio excepcional al cliente. En este sentido, es primordial el continuo entrenamiento al pe...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2023
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| Fag: | |
| Online adgang: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/15578 |
| Tags: |
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