Aplicación de productos agrícolas locales del cantón Tisaleo en técnicas gastronómicas de vanguardia

El presente trabajo de investigación se centra en la utilización de técnicas de cocina de vanguardia con productos locales del cantón Tisaleo en la provincia de Tungurahua, este tipo de práctica gastronóm ica es fundamental y sobre todo beneficiosa, debido a que mientras un visitante realiza turismo...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:
Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч: Llerena Cando, Edisson David (author)
Формат: bachelorThesis
Хэл сонгох:spa
Хэвлэсэн: 2023
Нөхцлүүд:
Онлайн хандалт:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/16175
Шошгууд: Шошго нэмэх
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