Diseño de una guía gastronómica tradicional como aporte a la cultura gastronómica de Riobamba
El efecto que obtendría la guía gastronómica, sería el de tener una herramienta para dar a conocer los platos típicos y tradicionales que posee la ciudad de Riobamba, también permitiría obtener una equitativa distribución de turistas en la ciudad, por lo tanto, la gastronomía debe ser tomada en cuen...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9144 |
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