Estudio de la flor comestible pensamiento (viola tricolor), para la gastronomía gourmet, cantón Ambato, provincia de Tungurahua
La flor comestible pensamiento (viola tricolor) es la más utilizada en la gastronomía por sus colores intensos y diferentes, producida en gran cantidad gracias a su resistencia a los climas de invierno, como producto de la agricultura orgánica, específicamente de la floricultura. Hoy en día, a pesar...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | article |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9859 |
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