Modelo de negocios para la creación de una heladería en base a la utilización de queso fresco producido en la isla Santa Cruz, provincia de Galápagos
El presente trabajo de titulación busca desarrollar un modelo de negocio para la creación de una heladería en base a la utilización de queso fresco producido localmente en la Isla Santa Cruz, provincia de las Galápagos, por los mismos productores de la Isla. Mediante el análisis metodológico se real...
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2023
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