Rescate cultural de la gastronomía del pueblo indígena chibuleo en el canton Ambato, provincia de Tungurahua

La importancia de preservar, a través del tiempo aspectos culturales y costumbres ha sido una continua lucha por varios entes, que intentan motivar que los procesos se mantengan, es por ello este estudio, en la realización del rescate cultural de la gastronomía del pueblo indígena Chibuleo en el can...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: López Reina, Marjorie Belén (author)
Formato: bachelorThesis
Lenguaje:spa
Publicado: 2022
Materias:
Acceso en línea:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/14878
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