Diseño de un direccionamiento estratégico para el desarrollo de los servicios gastronómicos en el restaurante Mexican Food de la ciudad de Santo Domingo

La existencia de diferentes empresas que brindan servicios gastronómicos en el cantón de Santo Domingo es muy amplia, la demanda de nuevas propuestas gastronómicas y de calidad son cada día más solicitadas por los clientes. No obstante, se debe recalcar que varias empresas gastronómicas no cuentan c...

全面介紹

Saved in:
書目詳細資料
主要作者: Mijas Muñoz, Anabel Deyanira (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2019
主題:
在線閱讀:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/10511
標簽: 添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
實物特徵
總結:La existencia de diferentes empresas que brindan servicios gastronómicos en el cantón de Santo Domingo es muy amplia, la demanda de nuevas propuestas gastronómicas y de calidad son cada día más solicitadas por los clientes. No obstante, se debe recalcar que varias empresas gastronómicas no cuentan con las debidas herramientas administrativas de servicio y producción. La correcta administración, aplicación de servicios y producción en las diferentes entidades de nuestra ciudad se encuentra ausentes en un grado amplio, la mayor parte de los servidores gastronómicos trabajan de manera empírica, por ello estas empresas no han tenido un desarrollo favorable, no cuentan con cultura empresarial, y no se encuentran definidos recursos y objetivos empresariales.