Línea de productos a base de melloco para la diversificación gastronómica en el Cantón Quevedo

El presente trabajo de investigación nace debido a las oportunidades previstas en el mercado, respecto a la producción y comercialización del melloco. Motivo por el cual se plantea como objetivo primordial “Desarrollar una línea de productos a base de melloco para la diversificación gastronómica en...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter: Vélez Bravo, Shaskya Liseth (author)
Format: bachelorThesis
Sprog:spa
Udgivet: 2020
Fag:
Online adgang:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/11758
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