Beneficios de la chia (Salvia Hispanica L) y el uso en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi

Limitada utilización de la chía en la alimentación y preparación de diversos platos en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. La población Salcedo tiene un desconocimiento parcial de los beneficios de la chía es por esta razón que es necesario dar a conocer los usos, be...

• Glavni avtor: Taco Tercero, Beatriz Yolanda (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2019
• Teme: BENEFICIO DE LA CHIA; GASTRONOMÍA TRADICIONAL
• Online dostop: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9607