Beneficios de la chia (Salvia Hispanica L) y el uso en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi
Limitada utilización de la chía en la alimentación y preparación de diversos platos en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. La población Salcedo tiene un desconocimiento parcial de los beneficios de la chía es por esta razón que es necesario dar a conocer los usos, be...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9607 |
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Add Tag | Summary: | Limitada utilización de la chía en la alimentación y preparación de diversos platos en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. La población Salcedo tiene un desconocimiento parcial de los beneficios de la chía es por esta razón que es necesario dar a conocer los usos, beneficios, propiedades para integrarlos a los platos tradicionales del Cantón Salcedo y así implantar este producto a la población para hacer de la chía un producto de consumo diario. |
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