Beneficios de la chia (Salvia Hispanica L) y el uso en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi

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Limitada utilización de la chía en la alimentación y preparación de diversos platos en la gastronomía tradicional del cantón Salcedo provincia de Cotopaxi. La población Salcedo tiene un desconocimiento parcial de los beneficios de la chía es por esta razón que es necesario dar a conocer los usos, be...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Taco Tercero, Beatriz Yolanda (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2019
Soggetti:	BENEFICIO DE LA CHIA GASTRONOMÍA TRADICIONAL
Accesso online:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/9607
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