Comercialización de filetes chame en las pequeñas empresas del Cantón Durán.
La actividad camaronera en el Ecuador está dominada por el camarón blanco Penaeus Vannamei; en cuanto a la tilapia, la variedad que Ecuador produce es la Tilapia Roja, un tetrahíbrido resultante del cruce entre cuatro especies representativas del género Oreochromis: O. mossambicus (Mozámbica), O. ni...
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2015
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/262 |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | La actividad camaronera en el Ecuador está dominada por el camarón blanco Penaeus Vannamei; en cuanto a la tilapia, la variedad que Ecuador produce es la Tilapia Roja, un tetrahíbrido resultante del cruce entre cuatro especies representativas del género Oreochromis: O. mossambicus (Mozámbica), O. niloticus (Nilótico), O. hornorum y O. aureus (Aurea). Para nuestro proyecto, tal como se sustenta teóricamente la tilapia es el cultivo principal y el camarón el secundario o suplementario; desarrollaremos la factibilidad del cultivo aplicando técnicas actualizadas de producción y herramientas de análisis para el estudio de la comercialización de nuestros productos. |
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