Determinación de los parametros físico-químicos y cicrobiológicos de la fresa (fragaria vesca) variedad oso grande como base para el establecimiento de la norma de requisitos
La fresa en la actualidad constituye uno de los productos con gran crecimiento en la Provincia de Tungurahua, es un cultivo de características industriales de mucha importancia a nivel nacional y mundial. Se estima que la provincia de Tungurahua cuenta con una gran extensión de tierra para su cultiv...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/751 |
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