Manual de buenas prácticas de manipulación para el expendio de alimentos en el mercado Iñaquito - Quito
En Ecuador como en otros países, se cuenta con gran variedad de alimentos que se comercializan primeramente en las chacras (terrenos), para luego pasar a los mercados y plazas donde son obtenidos tanto por los supermercados, comisariatos, tiendas, hoteles, restaurantes, cafés, bares, servicios de ca...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2018
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/8081 |
| Tags: |
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