Aplicación de los productos agrícolas del cantón Cevallos en tendencias gastronómicas de vanguardia
El Ecuador, un país megadiverso, rico en flora y fauna, que cuenta con una amplia variedad de microclimas que favorecen la agricultura, y por ende la disponibilidad de productos para la producción de alimentos preparados. La gastronomía del cantón Cevallos cuenta con una maravillosa tradición étnica...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2023
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/17426 |
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