Aplicación de los productos agrícolas del cantón Cevallos en tendencias gastronómicas de vanguardia

El Ecuador, un país megadiverso, rico en flora y fauna, que cuenta con una amplia variedad de microclimas que favorecen la agricultura, y por ende la disponibilidad de productos para la producción de alimentos preparados. La gastronomía del cantón Cevallos cuenta con una maravillosa tradición étnica...

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Dades bibliogràfiques
Autor principal: Moposita Tituaña, Daysi Daniela (author)
Format: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicat: 2023
Matèries:
Accés en línia:https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/17426
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