Estudio del eneldo (Anethum Graveolens) y su aplicación en productos de panadería y repostería en la ciudad de Ambato
Aromatic medicinal plants are used to provide smell and flavor to foods, taking advantage of their nutritional properties. The main objective of this research is to carry out a study on the use of dill (Anethum gaveolens) and its application in bakery and confectionery products. For this purpose, te...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2025
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/19607 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ