Fortalecimiento cultural gastronómico del tradicional chocolate Ambateño

Establecer una geografía del chocolate no es tarea fácil. Ubicar un único lugar donde se alcanza la excelencia es imposible. Sin embargo, en el mundo del chocolate están bien localizados los mejores sitios de producción de buen cacao, así como lugares donde se convierten en chocolate. Hace unos 60 a...

• المؤلف الرئيسي: Nieto Pico, Luis Darío (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2015
• الموضوعات: Fortalecimiento Cultural Gastronómico; Chocolate
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/409