Fortalecimiento cultural gastronómico del tradicional chocolate Ambateño

Fortalecimiento cultural gastronómico del tradicional chocolate Ambateño

Establecer una geografía del chocolate no es tarea fácil. Ubicar un único lugar donde se alcanza la excelencia es imposible. Sin embargo, en el mundo del chocolate están bien localizados los mejores sitios de producción de buen cacao, así como lugares donde se convierten en chocolate. Hace unos 60 a...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nieto Pico, Luis Darío (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2015
Schlagworte:	Fortalecimiento Cultural Gastronómico Chocolate
Online Zugang:	http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/409
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