Fortalecimiento cultural gastronómico del tradicional chocolate Ambateño
Establecer una geografía del chocolate no es tarea fácil. Ubicar un único lugar donde se alcanza la excelencia es imposible. Sin embargo, en el mundo del chocolate están bien localizados los mejores sitios de producción de buen cacao, así como lugares donde se convierten en chocolate. Hace unos 60 a...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2015
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/409 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
添加標簽 
Del cacao al chocolate: Historia, técnica y tecnología del chocolate
