Auditoría de calidad al proceso de producción de los chips de papa china de la corporación artesanal de emprendedores productivos de Pastaza COEMPROPAS para determinar si se cumplen con las normas, procedimientos y prácticas de manufactura para alimentos procesados por el período comprendido entre el 01 de abril al 30 de junio de 2013.
La Corporación Artesanal de Emprendedores Productivos de Pastaza COEMPROPAS es una organización dedicada a la industrialización de la papa china, misma que fue reconocida mediante Acuerdo Ministerial del MIPRO N° 11 294, obteniendo en el mes de agosto del 2011 en la presidencia del Sr. Galo Vallejo....
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2014
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/1708 |
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