Recuperación de las frutas ancestrales para su uso en la gastronomía tradicional del cantón Ambato provincia de Tungurahua

La pérdida de especies vegetales es un problema que se vive a nivel mundial, todo esto debido a la globalización que atraviesa el siglo XXI. Los productores optan por obtener productos alimenticios que han sido modificados genéticamente ya que estos son resistentes ante plagas que causan daños en la...

Повний опис

Збережено в:
Бібліографічні деталі
Автор: Balladares Quispe, Adriana Lisseth (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2017
Предмети:
Онлайн доступ:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7347
Теги: Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!