Estrategia para la diversificación gastronómica en base al cacao en el Restaurante "593 Resto - Bar" de la Ciudad de Quevedo
La gestión innovadora y el desarrollo de estrategias de desarrollo del sector gastronómico en los diversos contextos del mundo actual, demanda de un estudio acucioso del producto definido por los emprendedores que asumen los riesgos de cautivar a los clientes con nuevos aromas, sabores, formas y en...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4884 |
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