Revalorización y uso de la harina de cebada en las recetas y su beneficio en el aprendizaje de la carrera de chefs de Uniandes Ambato
Los jóvenes en la actualidad prefieren alimentarse con comida chatarra como papas fritas, hamburguesas, colas, entre otros. Dejando de consumir alimentos saludables como es el caso de la harina de cebada (máchica) que es un producto económico, sabroso que ayuda a mantener nuestro cuerpo saludable po...
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| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2017
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7348 |
| Tags: |
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