Rescate de las memorias culinarias de las zonas rurales de la provincia de Tungurahua

La provincia de Tungurahua debido a su estratégica ubicación geográfica, posee varios climas y microclimas, en los cuales se han desplegado una gran cantidad de asentamientos humanos, con su propia expresión cultural, tradición ancestral y producción económica, lo que ha generado que cada comunidad...

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Κύριος συγγραφέας: Rodríguez León, Tatiana Guadalupe (author)
Μορφή: bachelorThesis
Γλώσσα:spa
Έκδοση: 2013
Θέματα:
Διαθέσιμο Online:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/4429
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