Recetario de comidas típicas y cultura gastronómica en la ciudad de Santo Domingo
El recetario permite describir con claridad todos alimentos necesarios con el peso requerido para la elaboración y también nos permite describir procesos y preparaciones en cada una de las recetas a elaborar. De esta manera se evita desperdicios de alimentos innecesarios y mal manejo de temperaturas...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 格式: | bachelorThesis |
| 語言: | spa |
| 出版: |
2017
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5969 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|
添加標簽