Recetario de comidas típicas y cultura gastronómica en la ciudad de Santo Domingo

El recetario permite describir con claridad todos alimentos necesarios con el peso requerido para la elaboración y también nos permite describir procesos y preparaciones en cada una de las recetas a elaborar. De esta manera se evita desperdicios de alimentos innecesarios y mal manejo de temperaturas...

Ausführliche Beschreibung

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Pardo Flores, Katherine Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Sprache:spa
Veröffentlicht: 2017
Schlagworte:
Online Zugang:http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5969
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