Estudio de la incidencia de coliformes totales, mohos y levaduras en variedades de pan en Ambato
La investigación, comprende un estudio fisicoquímico, mediante el análisis de muestras distintas de pan que se expenden en establecimientos en la ciudad de Ambato, para reflejar la incidencia de coliformes totales, mohos y levaduras que se desarrollan de forma nociva en las preparaciones de panaderí...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | article |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2020
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/12053 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta