La gestión culinaria especializada para el favorecimieno promocional y la alta cocina del Cantón Quevedo
Según Georges Auguste Escoffier la Alta Cocina, denominada también grande cuisine se refiere a la cocina practicada en los grandes hoteles y restaurantes del mundo. Se caracteriza por el empleo de los productos de la más extrema calidad, por las presentaciones más cuidadas y artísticas, por las elab...
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | |
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Fformat: | bachelorThesis |
Iaith: | spa |
Cyhoeddwyd: |
2015
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Pynciau: | |
Mynediad Ar-lein: | http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/1484 |
Tagiau: |
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