Jácome Vega, V. J. (2019). Estrategias gatronómicas para fortalecer los servicios culinarios en el "Restaurant Los Helechos" a través de las técnicas de Nouvelle Cuisine.
Citación estilo ChicagoJácome Vega, Viviana Jacqueline. Estrategias Gatronómicas Para Fortalecer Los Servicios Culinarios En El "Restaurant Los Helechos" a Través De Las Técnicas De Nouvelle Cuisine. 2019.
Cita MLAJácome Vega, Viviana Jacqueline. Estrategias Gatronómicas Para Fortalecer Los Servicios Culinarios En El "Restaurant Los Helechos" a Través De Las Técnicas De Nouvelle Cuisine. 2019.
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