Diseño de un sistema de trazabilidad de productos para la cafetería Sierra Bella Food and Coffee cantón Ambato

Para (NAVARRO, 2005) seguridad alimentaria, concretamente la trazabilidad y el control de los procesos productivos, se aplicaban a determinados segmentos de la producción agroalimentaria en los que se buscaba una mayor rentabilidad o el acceso a mejores mercados, como por ejemplo las frutas y hortal...

• Hovedforfatter: Tigse Chicaiza, Luis Anibal (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2017
• Fag: SISTEMA DE TRAZABILIDAD
• Online adgang: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7344