Diseño de un sistema de trazabilidad de productos para la cafetería Sierra Bella Food and Coffee cantón Ambato

Para (NAVARRO, 2005) seguridad alimentaria, concretamente la trazabilidad y el control de los procesos productivos, se aplicaban a determinados segmentos de la producción agroalimentaria en los que se buscaba una mayor rentabilidad o el acceso a mejores mercados, como por ejemplo las frutas y hortal...

• المؤلف الرئيسي: Tigse Chicaiza, Luis Anibal (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2017
• الموضوعات: SISTEMA DE TRAZABILIDAD
• الوصول للمادة أونلاين: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/7344