La metodología lean para la gestión de procesos en la franquicia panadería “el buen pan”. Ambato
El presente proyecto de investigación tuvo como finalidad el diseño de los principios de la metodología Lean Manufacturing dirigido a una panadería de la ciudad de Ambato, enfocándose como primer punto en las causas y efectos del árbol de problemas que se encontró en el establecimiento, recurriendo...
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| Main Author: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/14616 |
| Tags: |
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