Diseño de un procedimiento para la gestión de procesos operacionales en el restaurante super cuy del cantón Cevallos, provincia de Tungurahua

En el entorno actual en que operan las empresas gastronómicas restauranteras, existen rasgos que los distinguen de épocas anteriores, basados fundamentalmente a la transformación de una economía industrial a una de servicios y al poder del cliente en el mercado, en estos negocios hoy se piensa y se...

• Auteur principal: Vanegas González, Sandra Esperanza (author)
• Format: bachelorThesis
• Langue: spa
• Publié: 2016
• Sujets: Gestión de Procesos
• Accès en ligne: http://dspace.uniandes.edu.ec/handle/123456789/5242